“全民营养周”是中国营养学会在第八届四次常务理事会上研究决定的，将每年5月的第三周定为“全民营养周”。国务院国办发2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分指出“提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，研究设立公众营养日。开展食物营养知识进村入户活动，加强营养与健康教育”。“全民营养周”旨在通过以科学界为主导，面向全社会、利用多渠道、多形式，集中一切力量传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高国民健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，早日实现中国的“营养梦 健康梦”。

　　“全民营养周”由中国营养学会联合中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所作为发起及组织单位。每年的“全民营养周”，由各省级卫健委、营养学会及相关单位根据主会场形式举办启动仪式,各省级营养学会、疾控中心及相关单位，围绕每年不同主题，可结合学生社会实践活动，组织或招募志愿者作为“全民营养周”宣传员，开展进校园、进社区宣传活动，强化“全民营养”意识可通过科普讲座、宣传海报、有奖问答等多种方式来实现;除校园、社区外，还可在超市、购物中心、广场、公园等公众场所开展“全民营养周”主题宣传活动;随着网络社交媒体的普及，线上的网络媒体也是一个重要的宣传形式，可通过手机参与线上活动并转发全民营养周相关主题文章及活动，抖音、快手等一些视频平台也会有大咖直播讲课，关注微博、微信公众号阅读其原创营养科普文章、短视频等。人民网在庆祝新中国成立70周年大型全媒体系列报道中还有一篇关于“全民营养周”的报道——《中国为什么设立“全民营养周”?》，文中介绍“全民营养周”，反映出的既是70年来中国人营养健康理念的进步 ，也体现了党和国家对人民健康的高度关注与责任担当。通过“全民营养周”，倡导民众学习营养知识、改善膳食行为、注意吃动平衡、合理预防疾病。通过将营养融入现有社会政策、国民生活，使全民营养健康的生活方式成为一种时尚，惠及各方百姓。