为进一步提升全民健康素养，普及食品安全及急救知识。8月20日下午，山东第一医科大学附属省立医院（香港宝典免费资料网）南丁格尔志愿服务队东院分队走进长盛北区社区居委会，与社区居民和小学生举办“健康宣讲进社区”活动。此次活动分为用趣味科学实验诠释《食品添加剂的危害》，培训《高温中暑预防知识》和《心肺复苏及海姆立克急救技能》三个环节。

　　在诠释食品添加剂危害环节，服务队队长曲莹通过科学实验互动，为现场的居民和学生们演示色素、甜味剂等饮品勾兑的过程。她使用食品添加剂和水，调配出了各种不同颜色漂亮、酸甜可口的饮品，讲解了食品添加剂对儿童的生长发育的危害，比如诱发肥胖、多动症、注意力不集中、过敏等损害，成年人食用过多会增加心脏病、糖尿病、癌症等疾病的风险。经过观摩现场实验，居民和学生们纷纷表示以后坚决不喝勾兑饮料，要对自己的健康负责。

　　在高温中暑预防知识宣讲环节，队员贾笑菲向居民和学生们讲解了中暑的定义、症状、分类和急救措施，普及了热痉挛、热衰竭和热射病对身体的危害，教导居民和学生们识别中暑症状及日常预防中暑的小妙招。在中暑急救培训中，她借助模拟人体模型演示心肺复苏操作步骤，详细讲解操作注意事项。在场的叔叔阿姨们表示，通过学习他们认识到了中暑的危害，在炎炎夏日，要做到多喝水，做好防晒，选择合适的出行时间，保持好的睡眠。

　　在海姆立克急救普及环节，队员张晓向居民和学生们讲解了拨打120注意事项及气道异物梗阻时应用海姆立克急救法的操作方法，尤其是气道异物梗阻的典型症状识别和 “剪子包袱锤”的操作要领。互动环节，社区居民们进行了实操演练，志愿队成员手把手教学，细致的纠正练习中出现的错误，通过操作演练，居民和学生们真正掌握了心肺复苏和海姆立克急救技能，提高了他们的自救互救能力。

　　此次活动受到了长盛北区社区居民的广泛好评，使居民有了更科学的食品安全观念，学到了夏季防暑知识，增强了居民们对突发应急事件的处理能力。南丁格尔志愿服务队将继续走进各个社区，弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神，更好的为他人、为社会服务。